Descongelar

Como descongelo em segurança?

Métodos seguros e tempos reais para cada alimento.

Escreve o alimento ou o corte e vais direto à ficha com o método indicado.

Regra geral: o frigorífico é o método preferencial sempre que a ficha do alimento o confirma.

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Erros a evitar

Não recomendado

Deixar o alimento longos períodos à temperatura ambiente, na bancada ou dentro do lava-loiça.

Não recomendado

Descongelar ao sol ou numa janela exposta.

Não recomendado

Colocar perto de fontes de calor: forno ligado, radiador, placa quente.

Atenção

Usar água quente como método de rotina.

Atenção

Descongelar mais alimento do que aquilo que vais mesmo usar.

Atenção

Repetir ciclos de congelação e descongelação do mesmo alimento.