Sumos naturais

50 combinações, 1 copo de 300 ml

Como usar

  • Não é detox nem milagre: é lógica alimentar. Fruta madura, bem combinada, sem açúcar adicionado.
  • Beber o sumo fresco, logo após a preparação.
  • Usar fruta madura — normalmente dispensa adoçar.
  • Preferir água fria ou leite (gordo, meio-gordo ou magro), conforme a receita.
  • Beber devagar: a saliva ajuda a digestão.
  • Pode substituir o lanche da manhã ou da tarde.

Sumos para imunidade

Ricos em vitamina C e antioxidantes naturais.

  • Laranja + cenoura + gengibre
    • 1 laranja grande descascada
    • 1/2 cenoura pequena (40 g)
    • 1 rodela fina de gengibre (1 cm)
    • 150 ml de água fria
  • Acerola + ananás + hortelã
    • 6 acerolas (ou 1 c. sopa de polpa)
    • 1/2 chávena de ananás picado (80 g)
    • 4 folhas de hortelã
    • 150 ml de água
  • Manga + limão + mel
    • 1/2 chávena de manga picada (80 g)
    • Sumo de 1/2 limão
    • 1 c. chá de mel
    • 150 ml de água
  • Maracujá + laranja + curcuma
    • Polpa de 1 maracujá
    • Sumo de 1/2 laranja
    • 1/4 c. chá de curcuma em pó
    • 150 ml de água
  • Kiwi + limão + água de coco
    • 1 kiwi
    • Sumo de 1/2 limão
    • 50 ml de água de coco
    • 100 ml de água

Sumos para foco e energia mental

Combinações para as manhãs de concentração.

  • Maçã + café + canela
    • 1 maçã pequena
    • 50 ml de café forte
    • 1 pitada de canela
    • 150 ml de leite meio-gordo frio
  • Banana + cacau + aveia
    • 1 banana
    • 1 c. chá de cacau 100%
    • 1 c. sopa de flocos de aveia
    • 150 ml de leite gordo
  • Abacate + mel + leite
    • 3 c. sopa de abacate (60 g)
    • 1 c. chá de mel
    • 150 ml de leite gordo
    • 2 cubos de gelo
  • Uva + limão + gengibre
    • 1/2 chávena de uvas (70 g)
    • Sumo de 1/2 limão
    • 1 rodela de gengibre (1 cm)
    • 150 ml de água
  • Morango + mel + iogurte
    • 4 morangos
    • 1 c. chá de mel
    • 2 c. sopa de iogurte natural
    • 120 ml de leite gordo

Sumos para momentos de tensão

Combinações suaves, para o fim do dia.

  • Maracujá + camomila + mel
    • Polpa de 1 maracujá
    • 100 ml de chá de camomila frio
    • 1 c. chá de mel
    • 100 ml de água
  • Banana + aveia + mel
    • 1 banana pequena
    • 1 c. sopa de flocos de aveia
    • 150 ml de leite gordo
    • 1 c. chá de mel
  • Maçã + hortelã + mel
    • 1 maçã pequena
    • 4 folhas de hortelã
    • 1 c. chá de mel
    • 150 ml de água fria
  • Pera + alface + água de coco
    • 1/2 pera
    • 1 folha de alface
    • 50 ml de água de coco
    • 100 ml de água
  • Papaia + laranja + gengibre
    • 1/2 chávena de papaia (80 g)
    • Sumo de 1/2 laranja
    • 1 rodela fina de gengibre
    • 120 ml de água

Sumos para a digestão

Fibra e fruta fresca para o trânsito intestinal.

  • Papaia + aveia + linhaça
    • 1/2 chávena de papaia (80 g)
    • 1 c. sopa de flocos de aveia
    • 1 c. chá de linhaça
    • 150 ml de água
  • Laranja + cenoura + linhaça
    • 1 laranja
    • 1/4 de cenoura (25 g)
    • 1 c. chá de linhaça
    • 150 ml de água
  • Pera + iogurte + mel
    • 1/2 pera
    • 2 c. sopa de iogurte natural
    • 1 c. chá de mel
    • 100 ml de leite magro
  • Ameixa + maçã + aveia
    • 2 ameixas secas (demolhadas 10 min)
    • 1/2 maçã
    • 1 c. sopa de flocos de aveia
    • 150 ml de água
  • Ananás + hortelã + gengibre
    • 1/2 chávena de ananás (80 g)
    • 4 folhas de hortelã
    • 1 rodela fina de gengibre
    • 150 ml de água

Sumos para energia e disposição

Mais densos, bons antes ou depois de esforço físico.

  • Banana + aveia + cacau
    • 1 banana
    • 1 c. sopa de flocos de aveia
    • 1 c. chá de cacau 100%
    • 150 ml de leite gordo
  • Manga + laranja + mel
    • 1/2 chávena de manga (80 g)
    • Sumo de 1/2 laranja
    • 1 c. chá de mel
    • 120 ml de água
  • Ananás + gengibre + hortelã
    • 1/2 chávena de ananás (80 g)
    • 1 rodela de gengibre
    • 4 folhas de hortelã
    • 150 ml de água fria
  • Melancia + limão + água de coco
    • 1 chávena de melancia (100 g)
    • Sumo de 1/2 limão
    • 50 ml de água de coco
    • 2 cubos de gelo
  • Uva + maçã + cenoura
    • 1/2 chávena de uvas (70 g)
    • 1/2 maçã
    • 1/4 de cenoura
    • 120 ml de água

Sumos frescos de fruta e raízes

Beterraba, citrinos e frutos vermelhos.

  • Beterraba + maçã + gengibre
    • 1/4 de beterraba (40 g)
    • 1/2 maçã
    • 1 rodela de gengibre
    • 150 ml de água
  • Ananás + hortelã + curcuma
    • 1/2 chávena de ananás (80 g)
    • 4 folhas de hortelã
    • 1/4 c. chá de curcuma
    • 150 ml de água
  • Laranja + framboesa + mel
    • Sumo de 1 laranja
    • 1/4 de chávena de framboesas (40 g)
    • 1 c. chá de mel
    • 100 ml de água
  • Melancia + limão + água de coco
    • 1 chávena de melancia (100 g)
    • Sumo de 1/2 limão
    • 50 ml de água de coco
    • 50 ml de água
  • Morango + uva + gelo
    • 3 morangos
    • 1/2 chávena de uvas (70 g)
    • 100 ml de água
    • 2 cubos de gelo

Sumos para a noite

Bebidas mornas ou suaves para antes de dormir.

  • Leite morno + mel + canela + banana
    • 150 ml de leite gordo morno
    • 1 banana esmagada
    • 1 c. chá de mel
    • 1 pitada de canela
  • Maracujá + mel + gelo
    • Polpa de 1 maracujá
    • 1 c. chá de mel
    • 100 ml de água
    • 2 cubos de gelo
  • Cacau + aveia + leite + mel
    • 150 ml de leite gordo
    • 1 c. chá de cacau 100%
    • 1 c. sopa de flocos de aveia
    • 1 c. chá de mel
  • Maçã + camomila + limão
    • 1/2 maçã
    • 100 ml de chá de camomila frio
    • Sumo de 1/4 de limão
    • 80 ml de água
  • Iogurte + morango + mel
    • 2 c. sopa de iogurte natural
    • 3 morangos
    • 1 c. chá de mel
    • 100 ml de leite magro

Sumos para hidratação

Muita água na composição e sabores leves.

  • Melancia + hortelã + limão
    • 1 chávena de melancia (100 g)
    • 4 folhas de hortelã
    • Sumo de 1/2 limão
    • 120 ml de água
  • Ananás + pepino + água de coco
    • 1/2 chávena de ananás (80 g)
    • 3 rodelas de pepino
    • 50 ml de água de coco
    • 100 ml de água
  • Cenoura + laranja + gengibre
    • 1/2 cenoura pequena (40 g)
    • Sumo de 1 laranja
    • 1 rodela de gengibre
    • 100 ml de água
  • Pera + melão + água de coco
    • 1/4 de pera
    • 1/2 chávena de melão (80 g)
    • 50 ml de água de coco
    • 100 ml de água
  • Morango + kiwi + gelo
    • 3 morangos
    • 1 kiwi
    • 120 ml de água fria
    • 2 cubos de gelo

Sumos com especiarias

Curcuma, gengibre e ervas aromáticas.

  • Ananás + curcuma + gengibre
    • 1/2 chávena de ananás (80 g)
    • 1/4 c. chá de curcuma
    • 1 rodela de gengibre
    • 150 ml de água
  • Laranja + cenoura + mel
    • Sumo de 1 laranja
    • 1/4 de cenoura
    • 1 c. chá de mel
    • 120 ml de água
  • Maçã + beterraba + gengibre
    • 1/2 maçã
    • 1/4 de beterraba pequena (40 g)
    • 1 rodela fina de gengibre
    • 150 ml de água
  • Uva + limão + alecrim
    • 1/2 chávena de uvas (70 g)
    • Sumo de 1/2 limão
    • 1 raminho pequeno de alecrim
    • 120 ml de água
  • Manga + curcuma + água de coco
    • 1/2 chávena de manga (80 g)
    • 1/4 c. chá de curcuma
    • 50 ml de água de coco
    • 80 ml de água

Sumos com fruta rica em vitamina A

Papaia, manga, cenoura e frutos vermelhos com iogurte.

  • Papaia + laranja + linhaça
    • 1/2 chávena de papaia (80 g)
    • Sumo de 1/2 laranja
    • 1 c. chá de linhaça
    • 120 ml de água
  • Manga + limão + cenoura
    • 1/2 chávena de manga (80 g)
    • 1/4 de cenoura
    • Sumo de 1/2 limão
    • 120 ml de água
  • Ananás + hortelã + mel
    • 1/2 chávena de ananás (80 g)
    • 4 folhas de hortelã
    • 1 c. chá de mel
    • 150 ml de água
  • Morango + iogurte + mel
    • 3 morangos
    • 2 c. sopa de iogurte natural
    • 100 ml de leite magro
    • 1 c. chá de mel
  • Uva + maçã + gengibre
    • 1/2 chávena de uvas (70 g)
    • 1/4 de maçã
    • 1 rodela fina de gengibre
    • 120 ml de água

Congelar fruta para sumos

  • Congelar a fruta já preparada em porções de 80–100 g, em saco de congelação sem ar, a -18 °C.
  • Sumo pronto: guardar no frigorífico (0–4 °C) e beber no próprio dia; congelado em cuvete, usar até 1 mês.
  • Bater a fruta ainda congelada com o líquido frio dispensa gelo e mantém a cor.

Conteúdo informativo e culinário. Não substitui aconselhamento médico ou nutricional, nem trata qualquer doença.