Usar os tabletes de tempero

Como levar o tablete congelado à panela sem salpicos e sem queimar o refogado.

Qualquer preparação salgada: arroz, feijão, molhos, carnes, legumes, sopas e estufados

Guardar sempre os tabletes já separados dentro do saco, para retirar só o que precisas.
Quando o tempero é o primeiro ingrediente (arroz, molho de tomate, refogados, legumes): colocar os tabletes na panela ainda fria.
Ligar o lume brando ou médio e deixar descongelar devagar, mexendo ou pressionando para espalhar.
À medida que descongelam, começam a refogar naturalmente — é a forma que dá melhor resultado.
Quando a receita começa com carne ou enchidos, juntar os tabletes só depois dessa primeira etapa.
Normalmente não é preciso mais gordura: os tabletes já levam azeite. Se quiseres outra gordura, junta-a antes do aquecimento forte.

Guardar os tabletes ainda unidos num bloco.
Pôr o tablete congelado numa panela muito quente quando é o primeiro ingrediente — salpica e doura antes de descongelar.
Usar lume muito alto no início do refogado.
Esquecer de mexer enquanto descongelam.